- EAN13
- 9782011776075
- ISBN
- 978-2-01-177607-5
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 21/10/2015
- Collection
- Cuisine (13243)
- Nombre de pages
- 352
- Dimensions
- 27,7 x 20 x 2,8 cm
- Poids
- 1520 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Plenty more
Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
De Yotam Ottolenghi
Hachette Pratique
Cuisine
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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
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